Nossos Parceiros
Conheça mais sobre nossos Embaixadores.
ANNA ELISA DE CASTRO
N.O.S. ESCOLA
Anna Elisa de Castro é chef, conselheira de saúde, cuidadora do planeta, fundadora do N.O.S Escola e criadora do bufê 3 na Cozinha por 25 anos e da N.O.S Detox (serviço de entrega de kits detox). Especialista na área gourmet saudável, Anna já trabalhou no restaurante The Plant, em Nova York, e foi apresentadora do programa Fazendo a Festa e Papinhas e Comidinhas do canal GNT.
CARINA MULLER
NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA NATURAL
Carina Muller desenvolve um trabalho de conscientização e reeducação alimentar, unindo conhecimentos da nutrição funcional, medicina chinesa com técnicas gastronômicas crudivoristas e tradicionais. Ela defende, ainda, o consumo consciente de alimentos orgânicos, sazonais e nativos, além da cultura “zero desperdício” na cozinha.
Renato Caleffi
Le Manjue Restaurante
Chef executivo e sócio-proprietário do Le Manjue desde setembro de 2007, Renato Caleffi também é pesquisador, professor e pioneiro na gestão e consultoria em alimentos orgânicos e referência nacional em gastronomia funcional orgânica. Graduado em gastronomia pela Anhembi Morumbi, Caleffi aprimorou os seus conhecimentos culinários em San Franscisco, Havaí, Argentina, Canadá e por todo o Brasil.
VALÉRIA PASCHOAL
VP Centro de Nutrição Funcional
Dra. Valéria Paschoal, Nutricionista, Mestre na área de Nutrição e Pediatria pela UNIFESP, Diretora da VP – Centro de Nutrição Funcional, autora de diversos livros científicos na área da nutrição, Nutricionista da CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura, Membro do Institute for Functional Medicine – USA.
Apoiadores
O Stop Food Waste Day só é possível, porque contamos com o apoio de parceiros que abraçam a causa. Nosso agradecimento a todos os profissionais e empresas que contribuem com a diminuição do desperdício de alimentos. Para saber mais sobre cada um deles, clique nos logos.
