Nesta edição Pocket do Festival do Consumo Consciente, Sara e Diego da GRSA|Compass contam como a empresa evita o desperdício de alimentos internamente, além disso, Alcione da Conecting Food que comenta como as empresas podem implementar processos para evitar o desperdício e aderir a um consumo mais consciente. Na oficina da sustentabilidade a empresa Ubuntu fala sobre alternativas de produtos de limpeza naturais para casa e de quebra ensina como fazer seu próprio sabão. Matheus Crespo ensina na Oficina de arte como escolher a sua moldura e o chef Stefanio Víolla ensina a fazer um delicioso risoto de quinoa com cogumelos.
Uma couve-flor, zero desperdício | Arroz de couve-flor
Uma das maneiras de evitar o desperdício é aproveitar os alimentos de forma integral.
Confira a nossa receita de arroz e de bolinho de folhas e talos de couve-flor e nossa série de receitas rápidas e fáceis de fazer, que será publicada nas próximas semanas.
