Um abacaxi, zero desperdício | Pudim de casca de abacaxi

Moda Sustentável – Festival do Consumo Consciente

Nesta edição Pocket do Festival do Consumo Consciente, o estilista Alex Santos, explica sua trajetória e apresenta trabalhos de upcycling, além da Oficina de arte da Raíssa, do studio ar ensinando processos iniciais de cerâmica em alta temperatura. Já na oficina da sustentabilidade, Sheila Reis fala sobre compostagem doméstica.

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GRSA|Compass realiza campanha de combate ao desperdício de alimentos

A GRSA|Compass realiza, pela terceira vez no Brasil, a campanha Stop Food Waste Day. O movimento internacional, promovido pelo Grupo Compass em mais de 30 países, tem o objetivo de educar e engajar as pessoas para que reduzam o desperdício de alimentos no mundo. Além disso, faz parte do compromisso de reduzir em 50% o desperdício de alimentos de todo o Grupo até 2030.

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Dra. Valéria Paschoal, Nutricionista, Diretora da VP – Centro de Nutrição Funcional

Valéria Paschoal dá dicas de como aproveitar os alimentos integralmente e respeitar o planeta

Valéria Paschoal é mestre em nutrição e pediatria pela UNIFESP – EPM, diretora da VP Centro de Nutrição Funcional, editora científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcional, autora e colaboradora dos livros da Coleção Nutrição Clínica Funcional publicados pela VP Editora.

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Anna Elisa de Castro dá dicas de como adotar uma alimentação saudável e hábitos sustentáveis

A Chef Health Coach Anna Elisa de Castro é, mais uma vez, embaixadora do Stop Food Waste Day. Cuidadora do planeta, Anna Elisa é formada pela Natural Gourmet Institute (NGI), fundadora da N.O.S Escola e sócia-fundadora do N.O.S Detox e da Catering 3. Além disso, é apresentadora dos programas Fazendo a Festa e Papinhas e Comidinhas, da GNT, e do programa Sem Tempero Não Dá.

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